Wenn die Hitze nachlässt, beginnt in der Region Valencia die kulinarischste Jahreszeit: die Trauben werden in Requena gelesen und der Reis in der Albufera geerntet Der September markiert den Jahreszeitenwechsel in der Region Valencia, und das mit zwei Ernten, die einen großen Teil ihrer Gastronomie prägen: die Trauben im Landesinneren von Valencia und der Reis in ihrem Wassergarten an der Küste. Ein guter Monat zum Reisen, mit weniger Hitze, weniger Andrang als im Sommer und einer Speisekammer, die buchstäblich auf dem Feld steht.

Requena, spanische Weinhauptstadt 2026

Die Region Utiel-Requena mit ihren mehr als 100 Weingütern trägt in diesem Jahr den Titel spanische Weinhauptstadt (Ciudad Española del Vino) 2026. Die Weinlese begann Ende August mit den frühen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und wurde im September mit der Macabeo, die für Cava bestimmt ist, fortgesetzt. Jedes Jahr feiert das Weinlesefest von Requena, eines der ältesten Spaniens mit Ursprung im Jahr 1948, den Auftakt der Kampagne Ende August mit einem Lese-Umzug, der Öffnung des Weinbrunnens und der Weinmesse Ferevín.

Die Bobal, die letzte im Weingut

Die Bobal-Traube, eine autochthone Rebsorte dieser Region, wird als letzte gelesen, und ihre Ernte konzentriert sich auf den September. Sie ist die Sorte, die die Weine von Utiel-Requena am stärksten prägt, mit mittelkräftigen Rotweinen und den für die Region typischen Rosés. Wer die Region in diesen Wochen besucht, erlebt das rege Treiben der Erntehelfer und der Anhänger voller Trauben, das man zu keiner anderen Jahreszeit sieht.

Weingüter zum Besuchen

Viele Weingüter in Utiel-Requena öffnen ihre Türen für geführte Besichtigungen, Weinproben und teils auch, um den Ernte- und Herstellungsprozess aus der Nähe zu verfolgen. So lernt man das Landesinnere der Provinz Valencia jenseits der Küste kennen: mit Weinberg-Landschaft, Küche des Hinterlands und einem viel ruhigeren Tempo als in den Strandgebieten.

Die Albufera: die Reisernte beginnt

Unterdessen beginnt im Naturpark der Albufera, direkt vor den Toren der Stadt Valencia, die Reisernte. Die frühesten Sorten werden ab Mitte September geerntet, und die Generalitat zog dieses Jahr den Zeitraum für das kontrollierte Abbrennen der überschüssigen Strohreste auf den 16. September vor, gerade weil die Ernte früher begann. Die Felder von Grün zu Gold übergehen zu sehen und danach die Erntearbeiten zwischen den Kanälen ist eines der bekanntesten Bilder des valencianischen Herbstes.

Vom Reisfeld auf den Teller: der Reis aus Valencia

Der in der Albufera angebaute Reis ist die Grundlage der Paella Valenciana und eines Großteils der Reisgerichte der Region. Viele der traditionellen Restaurants in El Palmar und den Dörfern rund um die Albufera servieren den frisch geernteten Reis, sobald die Kampagne beginnt, was jedes Jahr im September alle anlockt, die ihn zum frischesten Zeitpunkt probieren möchten.

Ein Herbst für den Gaumen

Zwischen der Weinlese im Landesinneren und der Reisernte in der Albufera sind September und Oktober Monate, um die Region Valencia kulinarisch zu bereisen: Weinrouten in Requena, Reisgerichte am See der Albufera und die übrige saisonale Küche, die auf den Märkten zu erscheinen beginnt, vom Granatapfel bis zu den ersten Pilzen aus dem Hinterland.

Tipps für Besucher

Der Herbst bietet mildere Temperaturen als der Sommer, sowohl an der Küste als auch im Landesinneren, und deutlich weniger Touristenandrang als im Juli und August, was sich in mehr verfügbaren Unterkünften und Restauranttischen in den bekanntesten Lokalen der Gegend niederschlägt. In der Albufera empfiehlt es sich, in den bekanntesten Restaurants von El Palmar vorab zu reservieren, vor allem an Wochenenden.

Wo man wohnen kann

Sowohl im Weinbaugebiet des Hinterlands als auch an der Albufera gibt es ein breites Angebot an Ferienwohnungen, ideal für alle, die in der Nähe der Weingüter oder der Reisfelder wohnen möchten. In der Region Valencia tragen legale Ferienwohnungen eine offizielle Registrierungsnummer (Format VT-XXXXX-V, -A oder -CS), die im Inserat stehen muss; sie vor der Buchung zu prüfen dauert eine Minute und garantiert, dass ein identifizierbarer Anbieter dahintersteht. ApturCV, der Verband der Ferienwohnungen der Region Valencia, erklärt in seinem Reiseratgeber, wie das geht.

Häufige Fragen

Wann ist die Weinlese in Utiel-Requena?

Sie beginnt Ende August mit den frühen Sorten und wird im September mit der Bobal abgeschlossen, der autochthonen Rebsorte der Region, die als letzte geerntet wird.

Wann wird der Reis in der Albufera geerntet?

Die frühesten Sorten werden ab Mitte September geerntet; das von der Generalitat genehmigte kontrollierte Abbrennen der überschüssigen Strohreste begann dieses Jahr am 16. September.

Kann man ein Weingut in Requena während der Weinlese besuchen?

Ja, viele Weingüter der Region bieten geführte Besichtigungen und Weinproben an, und einige erlauben es, den Ernte- und Herstellungsprozess in dieser Zeit aus der Nähe zu verfolgen. Wenn Sie diesen Herbst in die Region Valencia kommen, reisen Sie mit Sicherheit: Wählen Sie eine legale Ferienwohnung mit Registrierungsnummer. Wie Sie sie erkennen, lesen Sie in unserem Ratgeber zu legalen Ferienwohnungen.